1.苏州人爱吃面,面浇头也是五花八门。
2.鳝丝面，大排面，爆鱼面，三虾面灬可你吃过蟹糊面吗？每到金秋时节，我家都要吃上几次。
3.秋风起，蟹脚痒，此时的大闸蟹膏肥黄满，最是鲜美！买上几只，熬成蟹糊，做豆腐羹，或面浇头，颜值高，口味佳，吃了包你永远都忘不了！
【面条怎么做好吃？火爆抖音口味独特的蟹糊面，你值得拥有】
【食材准备】大闸蟹1对葱姜盐料酒各适量面条2两小青菜几棵胡椒粉少许，菜籽油（油更香）少许【开始制作】1.大闸蟹蒸熟取出，剔出肉、黄、膏，坐锅上火倒油烧热，爆香葱姜，煸炒蟹肉，加料酒去腥，盛入碗中备用
4.2.锅中放油，炒香葱姜,放入蟹渣继续煸炒片刻，加料酒再炒一下，加两碗水烧到剩约一碗时关火，滤去渣取汁备用
5.3.锅中放水烧开后加入面条，再沸腾点冷水，面条浮起捞出沥干水分备用
6.4.面汤中放入小青菜氽烫一下捞出
7.5.捞出的小青菜舖在面条上
8.6.再把蟹糊铺在青菜上，大功告成！7.洒少许胡椒粉增香，开吃了！有没有引起你的食欲?
结语：
首先感谢您的阅读，我是西西，一个热爱美食的90后上班族，如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“西西食记”，我会每天为您带来更多美食与独到见解
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